Collaboration entre les Tours du Malt et la Brasserie du Pays Flamand (Anosteke), 2 brasseries des Hauts de France

Belle échange entre 2 brasseries artisanales des Hauts de France : Brasserie du Pays Flamand et nous pour la création d'une recette commune, la Black IPA.
Un beau stout en dry hop avec des malts torréfiés à point. Belle texture marron très foncé et dense, avec l'apparence d'une bière trouble, malgré l'opacité.

Le résultat est à la hauteur de l'union des forces et de ce bel esprit de partage. Une belle mousse généreuse, de belles notes houblonnées au nez, très agréables, florales, poivrées et agrumes, avec un certain caractère de fruits noirs.
En bouche, les malts café/chocolat vont s'exprimer. La texture est légère. La fin de bouche revient sur les notes houblonnées et un très légère amertume apparaît.
Un conseil : A déguster entre amis, près de la cheminée dans une ambiance cosy.... 
Servir entre 7 et 10 degrés.

Visite tous les MERCREDI et JEUDI à partir de 19H et SAMEDI à partir de 10h30 ou 13h00
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