L’histoire des Tours du Malt, brasserie BIO à Hem près de Lille

Amateurs de bière et de produits locaux, la Brasserie des Tours du Malt à Hem est votre nouvelle adresse incontournable ! Située au cœur de la ferme Braquaval, cette brasserie artisanale vous propose des bières bio, de qualité, brassées avec passion et savoir-faire.

Au cœur de la Métropole Européenne de Lille (MEL), la brasserie s'inscrit dans un paysage brassicole en plein essor. Avec 35 lieux de production de bière artisanale sur son territoire, la MEL représente 1/4 des brasseries régionales. Un dynamisme qui se traduit également par une augmentation du nombre de micro-brasseries, passant de 504 en 2013 à 1650 en 2019.

L'aventure de la Brasserie des Tours du Malt a débuté grâce à Clément, un jeune ingénieur fraîchement diplômé, et à son père Hervé, en pleine reconversion professionnelle. Ils ont choisi d'implanter leur brasserie au sein de la ferme Braquaval, une bâtisse vieille de plus de deux siècles. Rachetée par la ville en 2008, la ferme a fait l'objet d'importants travaux de rénovation et de réhabilitation. L'objectif de la municipalité était d'y accueillir plusieurs entrepreneurs en lien avec la culture maraîchère.

Aujourd'hui, la ferme Braquaval abrite un véritable écosystème gourmand :

• La Brasserie des Tours du Malt : où vous pourrez découvrir des bières artisanales bio certifiées, brassées avec des ingrédients locaux et de qualité.
• L'Étable de Hem : un restaurant proposant une cuisine de terroir 100% fait maison, élaborée avec des produits frais, locaux et bio autant que possible.
• Un maraîcher : où vous pourrez acheter des légumes, fruits et plantes aromatiques de saison et bio, produits sur place.
• Et même une coiffeuse ! 

La Brasserie des Tours du Malt, c'est bien plus que de la bière ! C'est un lieu de partage, de convivialité et de découverte des saveurs locales. Venez vous y installer pour déguster une bière fraîche, savourer un plat gourmand ou simplement profiter de l'atmosphère chaleureuse de la ferme.

Pour en savoir plus sur la brasserie, ses bières ou son équipe, rendez-vous du mercredi au samedi au 36 rue Braquaval à Hem, près de Lille.

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Infos pratiques :
- La brasserie est ouverte du mercredi au samedi et se situe au 36 rue Braquaval à Hem ! - - Téléphone : 06 76 85 43 47
- Mail : contact@lestoursdumalt.fr

Nous avons hâte de vous faire découvrir notre univers et vous faire partager notre passion pour la bière artisanale !