Collaboration avec la Ferme du Recueil : La Délicieuse, une belle bière ambrée à 5% Villeneuve d'Ascq La Ferme du Recueil

La ferme du Recueil est un projet du futur !
Octave et Basile, Eric et Alain en sont les artisans. Ils ont investit la ferme du Recueil à Villeneuve d'Ascq, limite Hem. Ils pratiquent une agriculture permaculturée, proche de la ville. Depuis mars 2021, les produits sont certifiés BIO.
Par la suite, il y aura un verger, de l’élevage, de l’apiculture mais aussi de la restauration et des activités pédagogiques.
En septembre 2021, nous avons cueillis 5kg de houblons frais que nous avons ensuite brassé dès le lendemain. La Délicieuse est née. Blonde avec une belle robe légèrement ambrée, les notes de malt s'expriment en bouche et l'amertume n'est pas astringente.
À découvrir sans attendre à la ferme et à la brasserie.

Pour info, une vente aux particuliers est organisée tous les dimanche matin. Un beau moment de convivialité !!!