Bel esprit de partage et de convivialité entre la Brasserie du Pays Flamand et Les Tours du Malt pour un superbe stout : La Black IPA

Belle échange entre 2 brasseries artisanales des Hauts de France : Brasserie du Pays Flamand et nous pour la création d'une recette commune, la Black IPA.
Le résultat : Une belle mousse généreuse, une bière marron foncée et trouble malgré une belle opacité, de belles notes houblonnées au nez, très agréables, florales, poivrées et agrumes, avec un certain caractère de fruits noirs.
En bouche, les malts café/chocolat vont s'exprimer. La texture est légère. La fin de bouche revient sur les notes houblonnées et un très légère amertume apparaît.
Un conseil : Servir entre 7 et 10 degrés en fin de repas accompagné d'un dessert chocolat.