Acheter de la bière artisanale directement au producteur à Hem 59 et profiter d'une immersion pédagogique au cœur d'un atelier de fabrication traditionnel.

Acheter de la bière artisanale directement chez le producteur Les Tours du Malt à Hem permet de découvrir l'authenticité d'un savoir-faire local. Cette immersion pédagogique au sein d'un atelier de fabrication traditionnel offre une expérience unique pour comprendre les étapes du brassage tout en profitant de dégustations de bières bio à Lille et ses environs.

Découvrir les secrets du brassage traditionnel à Hem près de Lille

La fabrication d'une boisson maltée de qualité repose sur une sélection rigoureuse de matières premières issues de l'agriculture biologique. Dans la métropole lilloise, à proximité de quartiers hémois tels que Beaumont ou Hempempont, l'accès direct aux cuves de fermentation permet aux amateurs de saisir la complexité du processus de transformation. Lors d'une visite de l'atelier, les étapes clés sont détaillées pour offrir une véritable compréhension technique :

• Le concassage du malt pour libérer les enzymes nécessaires à la saccharification.
• L'empâtage et le brassage permettant d'extraire les sucres fermentescibles.
• L'ébullition rigoureuse accompagnée de l'ajout de houblons aromatiques et amérisants.
• La fermentation contrôlée en cuve, étape cruciale pour le développement des arômes.

Cette démarche pédagogique est idéale pour les particuliers qui souhaitent réserver une brasserie à Lille afin de célébrer un anniversaire, un EVJF ou un EVG dans un cadre industriel et authentique.

Vivre une expérience conviviale et pédagogique au sein de notre atelier

Nous vous accueillons du mercredi au samedi pour partager notre passion au travers d'ateliers ludiques et d'une large gamme de breuvages. Après avoir exploré nos installations et nos méthodes de production, nous vous proposons de devenir les acteurs de la Tour Infern'Ale. Ce défi par équipe, où s'enchaînent mimes et questions de rapidité, est l'occasion parfaite pour réserver un afterwork à Lille ou organiser un apéro original entre amis. Pendant que les adultes dégustent nos créations, les enfants peuvent savourer notre limonade ou notre tonic artisanal, tous deux produits sur place. Chez Les Tours du Malt, nous mettons tout en œuvre pour que votre immersion soit totale et mémorable.